食藥署公布邊境查驗不合格項目與消費者提醒

食藥署公布最新邊境查驗不合格清單，包含美耐皿餐具、進口蛋糕與冷凍海膽卵等案例，說明檢出項目、法規依據與消費者應注意的檢驗與處置方向，提供實用的風險理解與防範建議。

查驗重點與不合格品項

食藥署公布本次邊境查驗結果，共有多項輸入食品與器具未達規定，以下為其中重點案例與檢驗情況。

美耐皿餐具溶出試驗不符規定

自中國輸入的美耐皿餐具經以4%醋酸（95℃、30分鐘）進行溶出試驗，蒸發殘渣值為34 ppm，超出合格標準30 ppm 以下，該批總重68.4公斤依規定須辦理退運或銷毀，並由業者將抽批頻率由一般抽批調整為加強抽批。

進口蛋糕防腐劑超標

來自菲律賓的蛋糕檢出己二烯酸1.2 g/kg，超出糕餅以Sorbic acid計1.0 g/kg 的上限，該批共537.6公斤需退運或銷毀。因為為業者在六個月內第一批不合格，監管單位已將抽驗頻率提升為加強抽批。

冷凍海膽卵檢出鎘超標

自智利輸入之冷凍海膽卵檢出鎘2 mg/kg，超出水產其他類別鎘限量0.3 mg/kg。該產地同一批號近六個月內曾送驗多批，現由加強抽批改為逐批查驗，並依規定辦理退運或銷毀。

檢驗與法規依據說明

上述案件分別觸及食品添加物、食品器具溶出物及食品中污染物之相關標準，查驗結果以現行標準為據進行評估與處置。若檢驗結果不符合相關標準，主管機關可要求退運或銷毀，並調整後續抽驗頻率。

可能風險與對消費者的意義

• 超標的防腐劑或重金屬代表該批產品不符食用安全標準，進口貨品在未改善前通常不會進入市面流通。
• 消費者日常可留意食品標示與來源，若購買後出現疑似食物中毒或其他不適症狀，應儘速就醫並向衛生主管機關反映。
• 對業者而言，原料與製程管理、供應鏈查證與自主管檢為降低風險的關鍵措施。

監管作為與業者因應

遇到輸入批次檢出不合格情形，主管機關常採行退運或銷毀並調整抽驗方式，如由一般抽批轉為加強抽批或逐批查驗。業者如受處置，應配合檢驗結果改善來源、品管與文件，以符合法規要求。

消費者提醒與就醫時機

大多數情況下，進口不合格品在未符合規定前不會合法進入市售通路。若民眾懷疑曾接觸疑似受影響食品且出現嘔吐、腹瀉或其他明顯不適，建議儘速尋求合格醫療專業人員評估，並向地方衛生主管機關通報，以利追查來源與防範擴散。

本報導以資訊說明為主，重點在於幫助讀者了解邊境查驗常見類型、相關法規依據與消費者應注意的預防措施。日後如有相關進一步檢驗或行政處置結果，主管機關通常會公布後續處理情形。