研究顯示巴西堅果可能有助降低壓力下的腸道發炎反應

一項針對過重或肥胖女性的8週臨床試驗指出，每天攝取約8克巴西堅果可以提高體內硒濃度，並與多項發炎指標與腸道通透性改善相關，提供對飲食與腸道健康影響的初步觀察與實務參考。

研究設計與受試族群

這項發表於營養相關期刊的隨機試驗為期8週，納入56名過重或肥胖的成年女性。研究在兩組均實施能量限制（每日約減少500大卡）的情況下比較差異，一組每日額外攝取約8克巴西堅果，另一組則不吃堅果。

研究目的聚焦於體重變化之外的生物標記，包括發炎指標與腸道通透性，藉此觀察飲食成分對腸道與系統性發炎的潛在關聯。

主要發現與生物標記變化

結果顯示，兩組在體重下降幅度相近，但食用巴西堅果的組別在多項發炎指標出現較佳的變化，例如C反應蛋白與腫瘤壞死因子等呈現下降，腸道通透性指標也朝向改善的方向移動。

研究團隊進一步指出，體內硒濃度增加與發炎指標IL-8下降之間存在關聯，而IL-8的降低又與腸道通透性的改善有連動性，提示硒可能透過改變低度慢性發炎狀態與強化腸道屏障發揮影響。

臨床與飲食考量

研究作者提出，巴西堅果富含硒，硒狀態可能影響個體對此類飲食干預的反應；若原本硒攝取不足，補充後觀察到的效應可能更明顯。

需要強調的是，該研究的樣本與設定具有特定族群與干預條件（過重或肥胖、能量限制、8週追蹤），因此結果屬於初步觀察，不能直接推論為通用性的療效或替代醫療處置。

何時考慮與醫療專業討論

若個人有持續性消化道症狀、體重管理困難或擔心營養素缺乏，建議向合格的醫療或營養專業人員諮詢，以評估個人狀況與檢測需求，並討論安全且合適的飲食調整策略。

本報導以中立角度整理該研究的設計與觀察結果，旨在提供大眾對巴西堅果與硒對腸道及炎症可能影響的理解，並提醒在採取任何飲食補充前應考量個人健康背景與專業建議。